I Harrislee har det dansk-tyske ægtepar Ulrike og Claus Bjerno åbnet en vegansk restaurant, der kombinerer nordisk køkken med multikulturelle madtraditioner.
Copy link address
Jan Sternkopf jast@jv.dk
Annonce
Hele holdet bag meergrün foran restauranten i Harrislee. foto: privat
Så vidt muligt bruges økologiske varer, der er hentet hos lokale producenter. Udbuddet på menuen er begrænset for at minimere madspild. foto: privat
Spis mere grønt - meget mere, lyder opfordringen fra den veganske restaurant i Harrislee, som henter inspiration fra det nordiske køkken. foto: privat